机床切削加工培养目标：
培养从事操作车床，进行工件旋转表面切削加工的技能人才，部分学校会明确培养中级或高级车工。
学生需掌握相关理论知识和操作技能，能适应职业变化，具备解决一般性专业问题的能力，有些还要求学生具备一定的革新能力，能指导他人工作或协助部门管理。
机床切削加工就业方向：
毕业生主要面向各类工厂，可从事机械产品的加工生产、机械设备的使用、维护与保养；机械制造工艺规程编制与实施；机床安装、调试、维护与改装；
车间生产和技术管理；数控设备的安装、调试、使用、维修、管理等工作。也能够在机电行业技术、生产、制造、管理等部门，担任数控加工技术员、数控设备维护管理员、机电技术员、生产员、制造员、高级编程师等职位。